Dichoesto: ponemos las papas en el caldo junto con el cilantro. A los cinco minutos añadimos la pasta y el pescado, rectificamos de sal y dejamos otros cinco Laspapas se cocinan hasta que estén ligeramente doradas y luego se agrega crema de leche y caldo de pescado. Se cocina a fuego medio-bajo durante 10 minutos, o hasta que las papas estén tiernas y la salsa se haya espesado ligeramente. Agregael caldo con verduras a la olla con agua y deja que hierva de dos a tres minutos. Una vez que dio el primer hervor, agrega el resto de verduras picadas y deja hervir a fuego lento. Cuando la papa esté blanda, salpimenta al gusto, también añade el comino. Corta la tilapia en trozos pequeños y añade al caldo después del primer hervor.

Enuna olla derrite la mantequilla y sofríe la cebolla. Incorpora el agua y deja hervir, agrega luego los dientes de ajo, las hojas de laurel, las papas y las zanahorias junto con la rama de apio, sal y pimienta al gusto. Una vez que todos los ingredientes estén bien cocidos agrega el filete de pescado y deja cocer durante siete minutos minutos.

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    • caldo de pescado con papas