Unafabada perfecta debe prepararse con fabes frescas, que aunque hay partidarios de las secas; están acaban mostrando el hollejo más vasto, y se rompen.Las fabes deben quedar suaves y cremosas
Setrata de una receta a base de fabes, un tipo de alubias blancas autóctonas de la región, que se cocinan lentamente junto con diferentes ingredientes como chorizo, morcilla, panceta y lacón. Una de las características principales de la fabada asturiana de bote es que se comercializa enlatada, lo que facilita su conservación y
FABADAASTURIANA. INGREDIENTES: 250 gr. fabes; Compango: 1 trozo de tocino ahumado; morcilla; Fabes 8 de octubre de 2021, 12:17. Ni oreja, ni puerro, ni zanahoria. Si existe alguna duda con respecto a la eficacia de los dispositivos de seguridad, no debe emplearse la olla.
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